Con mi familia numerosa la
colación para el colegio es un tema. Es
un ítem importante en mi presupuesto, por eso siempre ando buscando nuevas alternativas que sean baratas y a la vez
nutritivas. Acabo de hacer estos exquisitos muffins, mis hijos se los
devoraron.
Ingredientes
150 gramos de mantequilla sin
sal. (se necesita un poco más para los moldes.
100 gramos de chocolate negro
o chips de chocolate. (Te recomiendo una barra de chocolate que venden en el
Jumbo en la sección Sabores del Mundo, marca KARINA).
2 huevos.
200 gramos de azúcar.
300 gramos de harina.
1 pizca de sal.
300 gramos de leche.
2 cucharaditas de polvos de
hornear (10 gramos).
Preparación
1.- Pre-caliente el horno a
180º C. Enmantequille los moldes para
los muffins.
2.- En el vaso ponga los pedazos de chocolate y pique 5 seg / vel 5. Reserve.
Si va a usar chips
no es necesario este paso.
3.- En el vaso agregue
mantequilla, harina, sal, leche, azúcar, huevos y polvos de hornear. Mezcle 30 seg / vel 5
4.- Agregue el
chocolate reservado y mezcle
15 seg / giro a la inversa / vel 4
15 seg / giro a la inversa / vel 4
5.- Rellene
los moldes de muffins. Hornee aproximadamente por 30 minutos.
Sugerencias
Muffins de Arandanos
No hagas el paso 2
y en el paso 4 agrega arándanos (aproximadamente 150 gramos). Mezcle 5 / giro a la izquierda / vel 4. Pueden ser
frescos o congelados.  |
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