Ideal para vacaciones lluviosas
LAS
MEJORES SOPAIPILLAS THERMOMIX
Estoy con todos en mi casa con ganas de
comer comida rica y ¡calentita!.
Entre todos hicimos estas exquisitas sopaipillas. Te las
recomiendo.
Ingredientes
500 gramos de harina sin polvos
5
gramos de polvos de hornear
200 gramos de zapallo
amarillo (camote?) en trozos
300 gramos de agua
30 gramos de mantequilla,
margarina o manteca
10 gramos de sal
100 gramos de azúcar
flor.
200 gramos
de aceite para freír.
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Preparación:
Masa:
1.- Ponga el zapallo en el vaso, agregue el agua y la mitad
de la sal. Programe 15 min /100°/
vel 2. Reserve junto al agua de la cocción. Mantenga tibio para
uso posterior.
2.- Ponga la harina junto con los polvos de hornear y la
otra mitad de la sal. Incorpore el zapallo cocido con la mitad del agua de
cocción y la mantequilla a temperatura
ambiente. Programe
30 seg / vel 6
Por último, programe 2
min / vaso cerrado / vel espiga.
3.- Revise la
consistencia de la masa. Si esta dura o
seca, agrege más agua de la cocción. Programe
1 min / vaso cerrado / vel espiga.
(si es necesario, repita este paso).
4.- Uslereé la masa hasta dejarla de 2 ó 3 milímetros de
grosor y corte con el cubilete o del tamaño y forma que desee. Pinche con
un tenedor y fría en aceite.
