No hay nada más rico que un queque recién salido del horno. En 45 minutos lo tendrás listo. Gracias a la maicena y a la temperatura este queque queda muy esponjoso.
Ingredientes
300 gramos de azúcar granulada.
2 limones (cascara)
80 gr de zumo de limon.
Preparación
1.- Prender el horno a 180º Celcius.
2.- Pelar los
limones cortando la piel exterior, sin la parte blanca.
3.- Echar azúcar al vaso. Pulverizar 10 seg /vel 10 Luego echar la
piel exterior del limón. Triturar 8 seg /vel 8
4.- Agregar los huevos. Programar 3 min / temp 37º / vel 5
5.- Añadir
aceite y leche. Programar 8 seg / vel 3
6.- Incorporar harina, maicena, zumo de limon, polvos de hornear y sal. Mezclar 15 seg / vel 5
Revisar si no hay grumos. Si los hay batir más segundos.
7.- Engrasar un
molde para queque. Verter la masa dentro.
8.- Espolvorear
con azúcar flor.
Recomendaciones:
Al agregar
temperatura en el paso 4 el queque quedará más esponjoso.
El batido debe
quedar hasta la mitad del molde, para permitirle subir.
Te recomiendo
comprar en supermercados palos largos de anticuchos. Te servirán para comprobar
si están cocidos los queques y bizcochuelos.
No hay nada más rico que un queque recién salido del horno. En 45 minutos lo tendrás listo. Gracias a la maicena y a la temperatura este queque queda muy esponjoso.
300 gramos de azúcar granulada.
80 gr de zumo de limon.
piel exterior del limón. Triturar 8 seg /vel 8
Revisar si no hay grumos. Si los hay batir más segundos.