Mote con verduras!!
8 personas
Ingredientes
1 cebolla en cuartos.
1 zanahoria grande
1 rama de apio
30 gramos de aceite de oliva
sal.
pimienta.
1 cucharada de caldo concentrado de pollo o 2 pastillas de caldo.
1000 gramos mote fresco.
650 gramos de leche.
Preparación
1.- Poner cebolla y zanahoria y apio Triturar 5seg / vel 5
2.- Echar aceite. Sofreír 10 min / 100º / vel 1
3.- Por último para cocinar el mote poner la mariposa. Incorporar el mote, leche, caldo, sal y pimienta. Programar 30 min / 90 º / giro ala inversa / vel 1
Advertencia
La consistencia del trigotto recién cocinado quedará e un poco líquida. Dejarlo reposar un rato antes de servir para que tome una consistencia más espesa