PANACOTTA THERMOMIX


En Italia la panacotta es la base para muchas salsas. Lo puedes servir con frutas, mermeladas y salsas.


Ingredientes

12 hojas de gelatina

500 gramos de crema
250 gramos de leche
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla

Preparación

1.- Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

2.- Ponga en el vaso leche, azúcar, vainilla y crema. Programe 6 min /  80º / vel 3
    
3.- Escurra la gelatina, incorpórela al vaso.  Programe 10 seg / vel 3

4.- Vierta la mezcla en un molde de corona ligeramente engrasado y deje reposar en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de servir. O ponga en vasos individuales y después de refrigerar poner frambuesa o arándanos molidos.

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